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Olio di fegato di merluzzo Erbavita 100 perle

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L'olio di fegato di merluzzo è un alimento ricavato dall'organo epatico di questo pesce.
In passato, veniva utilizzato come 
rimedio contro il rachitismo, un difetto di calcificazione ossea causato dal ridotto apporto di vitamina D. Oggi, il rachitismo è fortunatamente raro, ma in passato ha colpito molti bambini (compreso il famoso poeta Leopardi).
Sebbene questo suo impiego tradizionale sia 
caduto in disuso, l'olio di fegato di merluzzo è recentemente tornato alla ribalta grazie alla notevole importanza nutrizionale degli acidi grassi polinsaturi (PUFA), di cui è particolarmente ricco.
Nel gruppo dei PUFA, sono di grande interesse gli 
acidi grassi appartenenti alla serie omega 3, ovvero l'acido alfa-linolenico (ALA), l'acido eicosapentaenoico (EPA) e l'acido docosaesaenoico (DHA). Non a caso, questi tre lipidi sono definiti acidi grassi essenziali
 (AGE), in quanto l'organismo, non essendo in grado di sintetizzarli, deve introdurli con gli alimenti per mantenere lo stato di benessere.

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